21 世纪是健康和生命受到空前关注的世纪，因为世上没有什么比健康和生命更重要的了。但21世纪又是个竞争激烈、人才辈出、群星灿烂的世纪，各路精英异军突起，引领风骚，创造了一个个奇迹，但同时却又有许多青年英才、企业家、科学家相继倒下，他们不是死于工作，而是死于对健康的无知和漠视。死于无知，个人失去一切，美好家庭破灭。幼年丧父，中年丧夫，老年丧子。古人说：哀莫大于心死。现在是：哀莫大于对健康无知。

" 发物"一般指无鳞鱼及虾、蟹、海参、羊肉、牛肉、香椿等一些高蛋白质和高营养的食物。营养学家指出，"发物"可刺激机体产生激发反应，唤醒机体免疫力，促进生理功能的恢复和提高。例如泥鳅含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素等，是保肝护肝之佳品，急、慢性肝炎病人应该多吃；海参、海藻、乌贼等，不仅是常吃的食品，也是抗癌治疗中常用药物；香椿具有涩肠止血、燥湿、固精等功效，故适用于便血、痔疮、肠炎、痢疾、妇女赤白带下、遗精等疾病。

为维持全面均衡的营养，应粗细粮搭配，单吃粗粮或单吃细粮，都不能维持全面的营养。粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，粗细粮搭配营养最合适，有明显的蛋白质互补作用，能提高蛋白质利用率，还有维生素、微量元素、纤维素的互补效益。

为什么要助人为乐呢？因为帮助人的过程可净化自己的灵魂，升华人格，助人是人生最大的快乐。"爱人者人恒爱之，敬人者人恒敬之。"助人为乐是战胜孤独的一把金钥匙。如今，中青年人孤独，老年人孤独，商人孤独，知识分子孤独。有一个富商，买卖兴隆通四海，但常常陷入孤独空虚之中，出现了许多病症，多次寻名医、尝百草而不得其效。最后我们开了一个妙方，让他常常请路边的出租车司机吃消夜。出租车司机与他萍水相逢，乐在其中，他也尝到了助人为乐的幸福，孤独痛苦不治而愈。

处于曲线中线以上的日子，称为生物节律的"高潮期"，在这段时期内，往往表现为精力旺盛。如体力周期曲线处在"高潮期"，就会感到体力充沛，生机勃勃。同样，当情绪周期曲线处在"高潮期"，就会表现出强烈的创造力和丰富的艺术感染力，心情愉快、达观。当智力周期曲线也处在"高潮期"，那时人就会头脑灵敏，思维敏捷，记忆力强，更具有逻辑性和解决复杂问题的能力。