必修二“农业地域类型”和必修三“区域农业发张”中，都涉及到农作物及农作物的分类，由于农作物分类方式繁多，学生很不容易搞清，于是便想到理一下。以下资料皆查自网络，如有理解错误，请高手指正。

农作物的总体分类：

按用途兼顾植物学的分类法为农业上所习用。大田作物按用途常可区别为食用、工业原料用（经济作物）和饲用3大类；但一种作物常有多种用途，我们一般按其最主要用途来划分。

1.食用作物：主要指粮食作物，包括谷类作物，豆类作物和薯类作物三大类。
谷类作物：又分米类和麦类两种，其中米类主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等；麦类主要有小麦、燕麦、大麦、青稞等。
豆类作物：主要包括大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。
薯类作物：主要是甘薯和马铃薯等。
我国的很多古话和粮食有关，比如：“四体不勤、五谷不分”。还有“五谷杂粮”之说，其中“五谷”通常指稻、禾、稷、麦、豆。又把除水稻、小麦以外的其它粮食作物，统称杂粮。世界三大粮食作物是小麦、水稻、玉米。

2.经济作物。又称技术作物、工业原料作物。指具有某种特定经济用途的农作物。广义还包括蔬菜、瓜果、花卉等园艺作物。

按其用途分为：
纤维作物（棉花、麻类、蚕桑）
油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵等）
糖料作物（甜菜、甘蔗）
饮料作物（茶叶、咖啡、可可）

调料作物（姜、葱、蒜、辣椒、茴香、胡椒、八角等）

染料作物（蓼蓝、槐蓝、紫草、木蓝草等）
嗜好作物（烟叶）
药用作物（人参、贝母等） 

芳香作物（具有烃类的萜和氧化、硫化油成分，挥发到空气中呈芳香气味的作物，可用以制造化妆品、食品或熏制茶叶。）

按所处温度带分为：
分为热带经济作物、亚热带经济作物、温带经济作物。

附：我国主要农产品（经济作物）分布：

新疆是我国优质长绒棉产区。

我国棉花生产集中分布在黄河、长江中下游地区。
华南是我国热带经济作物基地。
东北林区：红松、落叶松(白桦、紫椴)；人参、貂皮、鹿茸
辽东半岛、山东半岛：苹果
黄河流域：葡萄、梨、桃、杏、柿、枣、栗、核桃
南方地区：柑橘、香蕉、荔枝、桂圆、菠萝、茶、油茶、油桐、漆树、毛竹、杉树、樟树、蚕桑
南部沿海：香蕉、荔枝、桂圆、菠萝
海南：椰子
西北：新疆的葡萄、哈密瓜、长绒棉
内蒙古：三河牛、三河马
宁夏：滩羊
青藏高原：牦牛、藏绵羊、藏山羊
台湾：樟树(樟脑)、甘蔗、茶叶、香蕉、菠萝

3.饲用作物：字面理解应该是用作饲料或绿肥的农作物，比如黑麦草等。

附：农作物分类表：http://cclab.caas.ac.cn/jrepository/structtext.jsp?id=169

   文档查看：http://www.docin.com/p-1637713.html

参考：http://iask.sina.com.cn/b/8548072.html

http://www.qstry.com/nongyezhishi/nongyizhishi.htm

http://baike.baidu.com/view/354989.htm