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主妇每天下厨,却只是机械地按自己的习惯去做,偶偶也会心血来潮地参考菜谱,来一番创新,但很多时候是虔诚的经验主义者。一辈子要是能烧出几个拿手菜,就很可以津津乐道的了。
厨师也每天下厨,必须面对更多挑剔的食客,必须经常钻研菜谱,还得经常云游四方,参加厨艺大赛,学做美食评论家,不断学习和实践,各种风味都能手到擒来,还能真正的创新,弄出一两个自己的品牌来。
呆在家里的是主妇,能够烧出几道拿手小菜绝对是一个称职的好主妇了。我们在外应酬品尝佳肴,练就了挑剔的口味,然后抱怨家中主妇手艺不好,不思上进。我们希望家中的主妇个个都是高厨,而且希望他们永远呆在家里。
教师的命运,就象是呆在家中的主妇,虽然很努力,却还是要经常受到各位美食专家和美食理论家的质疑:烧了那么多年的菜,怎么还未成为大厨啊?!
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